Brod & Taylor “Folding Proofer Cooker" เครื่องหมักแป้งแบบพับเก็บได้ อุปกรณ์อเนกประสงค์: ตุ๋น หมัก อุ่น และพักแป้งได้ดั่งใจ ในเครื่องเดียว แบรนด์ดังจากอเมริกา สามารถพับเก็บได้อย่างง่ายดาย
คุณสมบัติเด่น
- ประหยัดพื้นที่: เครื่องเดียวทำได้หลายอย่าง เป็นได้ทั้งตู้พรูฟขนมปัง, หม้อตุ๋น, เครื่องทำโยเกิร์ต, และเครื่องอุ่นอาหารในหนึ่งเดียว ใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยาก ลดความยุ่งยากในการเก็บอุปกรณ์หลายชิ้น
- แม่นยำและเชื่อถือได้: ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
รายละเอียดสินค้า
- ช่วงอุณหภูมิ : 21–90 องศาเซลเซียส
- ความชื้นสัมพัทธ์โดยทั่วไป : 60-80%
- วัสดุตัวเคส : โพลีโพรพีลีนเสริมแรง
- วัสดุถาดรองน้ำ : อลูมิเนียม
- วัสดุแผ่นทำความร้อน : อลูมิเนียมขัดเงาเนื้อแข็ง
- ขนาด (ภายใน) : 14.75 x 12.5 x 8 นิ้ว (สูง) 8.5 นิ้ว (ไม่รวมชั้นวาง)
- ขนาด (เมื่อเปิดจากภายนอก) : 18 x 14.5 x 10 นิ้ว / 46 x 37 x 25.5 เซนติเมตร
- ขนาด (เมื่อปิดสนิท) : 18 x 14.5 x 2.75 นิ้ว / 46 x 37 x 6.5 เซนติเมตร
- น้ำหนัก : 4.3 กิโลกรัม
- กำลังไฟ : 120V, 60Hz (200W) -- 220-240V, 50Hz (180-220W)
- การจัดเก็บชิ้นส่วน : ชั้นวางและถาดใส่น้ำสามารถจัดเก็บไว้ภายในเครื่องอบแบบพับได้
วิธีการใช้งาน
1.กดปุ่ม Power ⏻ เพื่อเปิดเครื่อง Proofer หน้าจอจะแสดงค่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ปัจจุบัน
2.เครื่องมีโหมดการทำงาน 2 โหมด PROOFER (หมัก/อุ่น) และ SLOW COOK (ตุ๋น)
3.ไฟแสดงสถานะ
• ไฟสีแดง: กำลังให้ความร้อน
• ไฟสีเขียว: แผ่นทำความร้อนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้แล้ว
หมายเหตุ: แม้ไฟจะเป็นสีเขียว แต่อาหารภายในเครื่องอาจยังต้องใช้เวลาเพิ่มเพื่อให้อุณหภูมิถึงค่าที่ตั้งไว้
4. เมื่อปิดเครื่องหรือถอดปลั๊ก เครื่องจะจดจำโหมดและอุณหภูมิที่ตั้งไว้ล่าสุด
5. การเปลี่ยนโหมด – Proofer หรือ Slow Cook
- กดปุ่ม Mode Select เพื่อสลับระหว่างโหมด PROOFER และ SLOW COOK
6. การปรับอุณหภูมิ
- กดปุ่ม + (เพิ่ม) หรือ – (ลด) เพื่อปรับอุณหภูมิ
7. การเปลี่ยนหน่วยอุณหภูมิ (°F หรือ °C)
- กดปุ่ม + และ – พร้อมกันค้างไว้ 2 วินาที เพื่อสลับหน่วย
8. ความชื้น
- เพื่อสร้างความชื้น ให้เติมน้ำประมาณ ¼ ถ้วย / 60 มล. ลงในถาดน้ำ
- ห้ามเติมน้ำเกินระดับ
- ความชื้นจะอยู่ประมาณ 70–80%
- ถาดน้ำใช้เฉพาะ โหมด Humid สำหรับการหมักขนมปัง โดยทั่วไปที่อุณหภูมิ 30°C หรือต่ำกว่า
- ห้ามใช้ถาดน้ำเมื่อทำโยเกิร์ต
ความจุในการใช้งานในแต่ละประเภท
ขนมปัง
• ขนมปัง “ก้อนใหญ่” ได้ 2 ก้อน (แป้งโดว์ก้อนละประมาณ 1 กก. รวมสูงสุด 2 กก.)
โยเกิร์ต
• ใส่ขวดได้ 8 ใบ สูงไม่เกิน 8 นิ้ว / 20 ซม. หรือภาชนะเดี่ยวขนาด 1 ลิตร
Slow Cook
• หม้อจุได้สูงสุด 8 ลิตร
การทำความสะอาดและบำรุงรักษา
- ต้องถอดปลั๊กและปล่อยให้เครื่องเย็นสนิทก่อนทำความสะอาดทุกครั้ง
- หากจำเป็น ให้ใช้ผ้าชุบน้ำหรือผ้าชุบน้ำยาทำความสะอาดชนิดอ่อน เช็ดตัวเครื่องและแผ่นฐานโลหะ
- ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือสารเคมีรุนแรง
- ห้ามจุ่มเครื่องลงในน้ำหรือวางใต้ก๊อกน้ำโดยตรง
- หลังทำความสะอาด ต้องรอให้แห้งสนิทก่อนพับเก็บ
หมายเหตุ
- มีการรับประกัน 2 ปี
- ควรวางเครื่องในพื้นที่อากาศถ่ายเท ไม่ควรวางใกล้เตาอบหรือโดนแสงแดดโดยตรง
