White Chia Seed Pudding

พุ้ดดิ้งเมล็ดเจี่ยขาว

​

มีใครอยากขนมหวาน แต่ขี้เกียจทำขนมไม๊คะ ... วันนี้อ้อมศรีมีขนมทานง่าย ทำง่ายกว่า มานำเหนอค่ะ ...

Note: เมล็ดเจี่ยมี 2 แบบ คือ ขาว และดำ สามารถใช้ได้ทั้งสองคะ แต่สองแบบนี้มีคุณค่าทางโภชนาการต่างกันตรงที่ เมล็ดเฉี่ยขาวมีไขมันดีสูง ในขณะที่เมล็เจี่ยดำมีโปรตีนสูงกว่า ดังนั้น เพื่อนๆเลือกตามชอบได้เลยคะ

 

เวลาที่ใช้ในการปรุง : 20 นาที

 

วัตถุดิบ

1. เมล็ดเจี่ย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง

2. นมอัลมอนด์ หรือนมพิสตาชิโอ 100 มล

3. น้ำตาลหล่ออั้งก๊วย หรือ อีริท ตามชอบ

4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. เทนมอัลมอนด์ในถ้วยผสม  ใส่อิริทหรือน้ำตาลหล่ออั้งก๊วยในนมคนๆให้ละลาย ชิมรสตามชอบ

2. ใส่เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง ลงในนม แล้วคนๆ ทิ้งๆไว้สักครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาที ถ้ายังดูเหลวไป ให้เติมเมล็ดเจี่ยเพิ่ม

3. ส่วนผสมเมล็ดเจี่ยจะเริ่มพองๆ และกอดเป็นก้อน ใช้ช้อนคนๆ ให้คลายตัว แล้วจัดใส่ถ้วยเสริฟเลยจ้า

4. ตกแต่งผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ให้สวยงามตามชอบ

 

ง่ายไม๊ละคะ  สามารถทำไว้ล่วงหน้าได้  แช่เย็นไว้ได้ 2-3 วัน ทานแบบเย็นๆก็อร่อยดีคะ

 

ใครทำแล้วเอามาอวดด้วยน้า tag #ketonista.th เลยจร้าาา

​

​

​

​

​​

​

​