วิธีเก็บและอุ่น Sourdough Bread จากช่องแช่แข็งให้กลับมากรอบนอก นุ่มใน เหมือนอบใหม่ ใครที่ชอบกินขนมปังซาวโดว์ (Sourdough Bread) หรือ ขนมปังเปลือกแข็ง เช่น ขนมปังฝรั่งเศส (Baguette) หรือ Country bread น่าจะเคยเจอปัญหานี้ — ซื้อมาแล้วกินไม่หมด เก็บไว้หลายวันก็เริ่มแข็ง หรืออยากซื้อเก็บไว้หลายก้อน แต่ไม่อยากให้คุณภาพของขนมปังลดลง จริง ๆ แล้ววิธีที่ดีมากคือ “การแช่แข็ง (Freezing)” เพราะช่วยรักษาคุณภาพของ Sourdough ได้ดีกว่าการเก็บไว้ในตู้เย็น

ซาวโดว์ที่ดีจริงๆ ควรเป็นแบบไหน? #ซาวโดว์ #ขนมปังซาวโดว์แท้ที่ดี ดูอย่างไร? #ทำไมคนรักสุขภาพถึงหลงรัก

ไข่ออนเซน ทำง่ายๆ ด้วย Anova Sous Vide