มันฝรั่งบดโฮมเมดที่ครีมมี่ เนียน และอร่อยที่สุด (Mashed Potato)

เครื่องเคียงกับจานสเต๊ก ที่นิยมมากและเข้ากันกับสเต๊กมาก คือ มันฝรั่งบด (Mashed Potato)

มาดูวิธีทำ มันฝรั่งบดโฮมเมดที่ครีมมี่ เนียน และอร่อยที่สุด กัน!

• หั่นมันฝรั่งให้มีขนาดเท่ากัน ถ้าหั่นชิ้นขนาดเล็กจะต้มสุกได้เร็วขึ้น และบดง่ายขึ้น

• นำมันฝรั่งใส่หม้อ ใส่นมให้ท่วมมันฝรั่ง ใส่เกลือหนึ่งหยิบมือ ตั้งไฟกลาง ต้มมันฝรั่งในนม จนมันฝรั่งนิ่ม หมั่นคนบ่อยๆ ต้มจนนิ่มมากๆ เมื่อคุณใช้ส้อมจิ้มเนื้อจะแตกนิ่ม

• ตักเฉพาะมันฝรั่งใส่เครื่องบด ใส่เนยและนมที่ใช้ต้มนิดหน่อยเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น (ระวังอย่าใส่นมเยอะ จะทำให้มันฝรั่งบดเหลวเกินไป) 

• บดจนเนียนและฟู ชิมรส เติมเกลือ ถ้าต้องการ

• ตักใส่ชามเสิร์ฟพร้อมสเต๊ก

สามารถเสริฟคู่กับเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด

Credit picture: Mealpractice