Good to Know Tips

อกไก่ซูวี: ไก่นุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำคุณสามารถสร้างสรรค์เมนูสุขภาพได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วยเครื่อง Anova sous vide โดยเน้นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีนไขมันต่ำและผักต่าง ๆ โดยจุดเด่นของการทำอาหารแบบซูวี คือ ช่วยคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้ดี และไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะในการปรุงอาหาร ลองทำเมนูอย่าง อกไก่ซูวีกับผักนึ่ง แซลมอนซูวีเสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง หรือไข่ซูวีเนื้อเนียน สำหรับมื้อเช้า หรือของว่างก็ได้เช่นกัน

มันฝรั่งบดโฮมเมดที่ครีมมี่ เนียน และอร่อยที่สุด (Mashed Potato) เครื่องเคียงกับจานสเต๊ก ที่นิยมมากและเข้ากันกับสเต๊กมาก คือ มันฝรั่งบด (Mashed Potato)

นอกจากการซูวี (sous-vide) เนื้อสัตว์แล้ว ผักบางชนิดก็สามารถนำมาปรุงด้วยวิธีซูวีดได้ และยังให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเกินจะเทียบได้ เช่น แครอท เมื่อปรุงในถุงสูญญากาศพร้อมเนยเล็กน้อย น้ำตาล และเกลือ รสชาติธรรมชาติของแครอทจะเข้มข้นขึ้น กลายเป็นเวอร์ชันที่หวานกว่า หอมกว่า และอร่อยกว่าที่เคย

อุปกรณ์เสริม ที่ควรมีสำหรับการใช้งานร่วมกับ Anova Sous Vide Precision Cooker

Bulletproof Coffee (BPC) คืออะไร ลดน้ำหนักและดีกับร่างกายอย่างไร Bulletproof coffee (BPC) ถือเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ควบคุมน...

คอลลาเจน คือ โปรตีนสำคัญชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถผลิตขึ้นมาเองได้ มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพของผิวพรรณ ผม เล็บ ข้อต่อต่างๆ เส้นเอ็น...

MCT oil (Medium Chain Triglycerides) คือไขมันดี และเป็นส่วนที่ดีที่สุดที่อยู่ในมะพร้าว เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก...

The One Ayurvedic Food Everyone Should Have in Their Kitchen: Grass fed ghee