Good to Know Tips

สูตรซอสพริกไทยดำสำหรับสเต๊ก (Peppercorn Sauce)— สูตรง่ายๆ แต่อร่อยจริงจัง

อกไก่ซูวี: ไก่นุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำคุณสามารถสร้างสรรค์เมนูสุขภาพได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วยเครื่อง Anova sous vide โดยเน้นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีนไขมันต่ำและผักต่าง ๆ โดยจุดเด่นของการทำอาหารแบบซูวี คือ ช่วยคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้ดี และไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะในการปรุงอาหาร ลองทำเมนูอย่าง อกไก่ซูวีกับผักนึ่ง แซลมอนซูวีเสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง หรือไข่ซูวีเนื้อเนียน สำหรับมื้อเช้า หรือของว่างก็ได้เช่นกัน

หมูสันใน ซูวี ด้วย Anova

นอกจากการซูวี (sous-vide) เนื้อสัตว์แล้ว ผักบางชนิดก็สามารถนำมาปรุงด้วยวิธีซูวีดได้ และยังให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเกินจะเทียบได้ เช่น แครอท เมื่อปรุงในถุงสูญญากาศพร้อมเนยเล็กน้อย น้ำตาล และเกลือ รสชาติธรรมชาติของแครอทจะเข้มข้นขึ้น กลายเป็นเวอร์ชันที่หวานกว่า หอมกว่า และอร่อยกว่าที่เคย

Ketonista เครื่องซูวี รับประกัน 1 ปี พร้อมบริการหลังการขาย Anova ดีไม๊ ซูวี ขายเครื่องซูวี สเต๊ก เครื่องซูวีสำหรับร้านอาหาร ทำสเต๊กยังไงให้อร่อย Anova sous vide เครื่องซูวีดียังไง เครื่องซูวีราคาพิเศษ sous vide steak วิธีทำสเต๊กให้นุ่ม เนื้อนุ่มทำไง เครื่องซูวีดีไม๊ Anova ดีไม๊ เครื่องซูวียี่ห้อไหนดีสุด Anova pro เครื่องซูวีสำหรับร้านอาหาร อุปกรณ์สำหรับคนรักสเต๊ก ทำสเต๊กเองที่บ้าน ทำไงให้เนื้อนุ่ม วิธีการซูวีเนื้อสัตว์ เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อไร้สาย อุปกรณ์สำหรับคนทำสเต๊กที่บ้

การทำอาหารแบบ Sous Vide ช่วยให้เนื้อปลาแซลมอน นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น และคงความหวานของปลาตามธรรมชาติ

ตัวแปรหลักที่กำหนดระดับความสุกของเนื้อสเต็กนั่นคือ อุณหภูมิภายในของเนื้อสเต็ก เคล็ดลับในการย่างเนื้อสเต็กให้สุกพอดี เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ