Good to Know Tips

อกไก่ซูวี: ไก่นุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำคุณสามารถสร้างสรรค์เมนูสุขภาพได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วยเครื่อง Anova sous vide โดยเน้นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีนไขมันต่ำและผักต่าง ๆ โดยจุดเด่นของการทำอาหารแบบซูวี คือ ช่วยคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้ดี และไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะในการปรุงอาหาร ลองทำเมนูอย่าง อกไก่ซูวีกับผักนึ่ง แซลมอนซูวีเสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง หรือไข่ซูวีเนื้อเนียน สำหรับมื้อเช้า หรือของว่างก็ได้เช่นกัน

นอกจากการซูวี (sous-vide) เนื้อสัตว์แล้ว ผักบางชนิดก็สามารถนำมาปรุงด้วยวิธีซูวีดได้ และยังให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเกินจะเทียบได้ เช่น แครอท เมื่อปรุงในถุงสูญญากาศพร้อมเนยเล็กน้อย น้ำตาล และเกลือ รสชาติธรรมชาติของแครอทจะเข้มข้นขึ้น กลายเป็นเวอร์ชันที่หวานกว่า หอมกว่า และอร่อยกว่าที่เคย

ตัวแปรหลักที่กำหนดระดับความสุกของเนื้อสเต็กนั่นคือ อุณหภูมิภายในของเนื้อสเต็ก เคล็ดลับในการย่างเนื้อสเต็กให้สุกพอดี เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ

สเต็กที่ปรุงด้วยกาแฟจะเพิ่มรสชาติของการย่างให้กับสเต็กของคุณ กาแฟยังช่วยเน้นรสชาติของด้านนอกของสเต็กเพื่อให้มีรสชาติซับซ้อนขึ้น

Bulletproof Coffee (BPC) คืออะไร ลดน้ำหนักและดีกับร่างกายอย่างไร Bulletproof coffee (BPC) ถือเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ควบคุมน...

คอลลาเจน คือ โปรตีนสำคัญชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถผลิตขึ้นมาเองได้ มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพของผิวพรรณ ผม เล็บ ข้อต่อต่างๆ เส้นเอ็น...

The One Ayurvedic Food Everyone Should Have in Their Kitchen: Grass fed ghee